にしきやのレトルトカレー牛すじカレー

2017年11月16日 2020年11月15日

にしきや牛すじカレー

ひと手間とひと工夫で格段においしい牛すじカレー。
焼き上げるひと手間を加え、香ばしさと旨みが閉じ込められた牛すじ肉をコク深いカレーで柔らかく煮込みました。

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そろそろ、にしきやのレトルトカレーの在庫が少なくなってきて、慌ててネットでポチりました。
近所に売ってるお店があればいいのにな〜

味のレビュー

可愛いパッケージは健在にしきやのレトルトカレー追記：2020年11月15日

にしきやのレトルトカレー
牛すじカレー 2017年11月時点

お味噌のいい香り〜
以前に食べた、オリエンタルの八丁味噌のカレーを思い出させるカレー。
味噌煮込みをイメージしちゃうレトルトカレーです。

牛すじ煮込みの様なカレー追記：2020年11月15日

お味噌甘さとカレーのスパイスが絶妙に絡まっていて非常に美味しいカレー。
チーズがほんのりを顔を覗かせていて、カレーにコクがましています。

牛すじがたっぷり入ったレトルトカレー追記：2020年11月15日

牛すじはしっかりと焼いてあるからかな？とても食べやすくなってます。
僕はホルモンなど、いつ飲み込んだらいいのかわからん感じが嫌いなんですが、この牛すじはそんなことなくてとても美味しい。

しっかりと濃い味。ご飯が進む味。追記：2020年11月15日

ひと手間とひと工夫で
格段においしい牛すじカレー。
焼き上げるひと手間を加え、
香ばしさと旨みが閉じ込められた牛すじ肉を
コク深いカレーで柔らかく煮込みました。
--出典：にしきやオンラインショップ

◎焼くひと手間がおいしさの秘訣
おいしさの秘訣は、煮込む前に牛すじ肉を丁寧に焼き上げているところです。焼きあげることで余分な油を落とし、旨みを閉じ込めると同時に香ばしさも加わります。この焼き上げるひと手間で味わいが全然違ってきます。

◎隠し味にも、ひと工夫
牛すじ煮込みをほうふつとさせる、味噌と生姜を加えたカレーで香ばしく焼き上げた牛すじを煮込みました。
隠し味にチーズを加え、さらにカレーのコクを引き出しました。

--出典：にしきやオンラインショップ