宮崎県

宮崎県のご当地カレー

カレーソースは抜群に美味しい。宮崎牛カレー

カレーソースは抜群に美味しい品のあるレトルトカレー。 宮崎牛カレー 味のレビュー カレーソースの味と香りは本当に素晴らしい欧風カレー。 ほどよい甘味があり、ビーフシチューのような上品な風味。そして、しっかりとした辛さ。さらに自然な味わい。 ここまでこだわってるのに、具が小さすぎる。ざんねん。 芸能人格付けチェックで食べさせてもらえるくらいの大きさのお肉が数切れ。これじゃ、宮崎牛の美味しさを理解でき […]

きのこの風味たっぷり。厚切り椎茸とシメジのきのこカレー

宮崎県山間部の自然の中、クヌギなどのほだ木で栽培した椎茸を使用 厚切り椎茸とシメジのきのこカレー 厚切り椎茸とシメジのきのこカレー 宮崎県の乾椎茸は九州山地の標高1000m級の山間部を中心に生産されており、その生産量は全国第2位と有数です。主にクヌギをほだ木とする原木栽培で生産され、収穫できるようになるまでに2年ほどかかります。丹精込めて生産された椎茸は、乾燥することで、より美味しくなります。宮崎 […]

宮崎県産ほうれん草と手羽元使用! チキンとほうれん草のスープカレー

宮崎県産ほうれん草とチキンの手羽元が丸ごと一本入ったピリ辛スープカレー チキンとほうれん草のスープカレー チキンとほうれん草のスープカレー 辛口 宮崎県産若鶏の手羽元を丸ごと一本柔らかく煮込みました。手羽元の旨味と宮崎県産ほうれん草の甘味、爽やかなバジルとカルダモンの香りがきいたピリッと辛いスパイシーなスープカレーです。 味のレビュー スープカレーというか、和風だしのサラサラカレーという感じ。 若 […]

スパイシーで辛口のカレー 宮崎県産若鶏のキーマカレー

クミンのスパイシーな香りとガラムマサラの辛味を効かせたキーマ(挽肉)カレー 宮崎県産若鶏のキーマカレー 宮崎県産若鶏のキーマカレー 辛口 キーマカレーの「キーマ」とは、ヒンディー語で「ひき肉」のことです。宮崎県産若鶏のひき肉を、香り高いクミンシードとともに煮込み、フォンドヴォーでコクを出したカレーソースと合わせました。ヨーグルトやトマトの酸味、ガラムマサラやブラックペッパーの刺激的な辛味を効かせた […]

高千穂生まれのトマトカレー

宮崎県高千穂産のトマトをたっぷり使い じっくり煮込んださわやかヘルシーカレー 高千穂生まれのトマトカレー 高千穂生まれのトマトカレー 宮崎県の北部山地にある“高千穂”は、高千穂峡や天岩戸(あまのいわと)神社、夜神楽など、神話の息づく里として知られています。そして、高千穂(JA高千穂地区)は県内有数のトマト産地でもあります。 神話の里、高千穂の太陽をたっぷり浴びて大切に育てられ、真っ赤に熟した美味し […]