南インド タミル料理
クートゥー・マトンペッパーフライ・コザンブ
にしきや 南インド タミル料理 クートゥー マトンペッパーフライ コザンブ
にしきや 南インド タミル料理 クートゥー マトンペッパーフライ コザンブ
味のレビュー
クートゥー
南インド タミル料理 クートゥー
ココナッツ風味の野菜カレー
辛くはないんだけど、スパイシー。
カレーソースにまで野菜が溶け込んでいて美味しい。
現地を思い出す風味。（インド行ったことないけど）
マトンペッパーフライ
南インド タミル料理 マトンペッパーフライ
ブラックペッパー風味の濃厚マトンカレー
マトン臭さをブラックペッパーがいい感じにアレンジしてくれています。
マトンはなんだかビーフジャーキーの様な風味と歯ごたえ。
とっても美味！
コザンブ
南インド タミル料理 コザンブ
タマリンドとココナッツの野菜カレー
酸味の効いたマイルドなカレー。
シャキシャキのレンコンと、柔らかくなるまで煮込まれたごぼうが美味。